Varje EEP-art har sin egen artkoordinator som upprätthåller stamboken och beslutar vilka individer som får föröka sig med varandra. Koordinatorn ansvarar för att en viss arts djurparksbestånd hålls i rätt storlek och frisk. Ett av syftena med skyddsarbetet är att återinplantera djurbestånd i naturen.
I internationella och europeiska stamböcker har man samlat släktrelationerna för och ursprunget av artens alla individer. Med hjälp av stamböckerna styrs förökningen av djurbeståndet som har uppdelats på flera djurparker.
